Proença a Nova

Proença a Nova é uma bela cidade de Portugal.
Fica  no Distrito de Castelo Branco, perto de Coimbra, onde se come gostosas Tigeladas, Maranhos, uma comida feita com carne de cabrito e hortelã, filhoses, cosidos, linguiças e paios e onde se desfruta o mais puro ar de Portugal,pois a cidade é toda cercada de pinherais; é linda, toda branquinha, e o mais importante foi onde nasceu meu marido(in memorian) e onde meus filhos passaram bons momentos de sua infância.
Tenho saudades, muita saudades.
Um dia volto là, se Deus quiser.
Abos. Hélia

Bolinho de Bacalhau

• 1 Kilo de bacalhau cosido ,  tirado as espinhas, pele e desfiado
• 1,5 de batatas cosidas e espremidas ainda quente
• 3 ovos(1 clara em neve)
• nosmoscada ralada(1 pitada)
• pimenta do reino moida
• Sal á gosto,salsinha picada, e3 dentes de alho espremidos

Modo de Fazer
Misturar todos os ingredientes
Fazer os bolinhos,usando duas colheres para dar o formato, ou enrrolar na mão.
Fritar em bastante óleo e bem quente.
Bom apetite